Белый уксус применяется в готовке роллов и суши – его добавляют в рис, для придания большей клейкости и аромата. Так же его используют для рыбного сашими и фритюра из морепродуктов.
Состав:
Вода, уксус рисовый (вода, рис); сахар, соль. Массовая концентрация уксусной кислоты 3%.
Пищевая ценность на 100 г:
белки – 0 г;
жиры – 0 г;
углеводы – 38 г;
энергетическая ценность – 150 ккал/650 кДж.