Говядина лопатка с/м , кг

Говядина бескостная замороженная, лопаточный отруб б/к без голяшки, вес куска 6-8кг.

Из этого отруба готовят ростбиф, бифштекс, стейк, азу, гуляш, чахохбили, котлеты, ее запекают в фольге и рукаве, делают густые наваристые супы. Сочные котлеты из говядины Из лопатки. Лопаточная часть — нежирный отруб с довольно грубой структурой и толстыми прожилками. Несмотря на это, мясо обладает прекрасными вкусовыми характеристиками, поэтому его часто запекают в духовке, тушат, варят или делают фарш.

Россия